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Cholestérol: des aliments aussi efficaces que les médicaments et plus efficaces qu'un régime faible en gras

avril 24th, 2013 by cftchus

Via Scoop.it - Santé & Hôpitaux par la CFTC HUS

Une combinaison de certains aliments pourrait être plus efficace pour diminuer le cholestérol qu’un régime traditionnel faible en gras, selon une étude canadienne publiée dans le Journal of the American Medical Association. David Jenkins de l’Université de Toronto et ses collègues ont comparé l’efficacité d’un régime alimentaire, appelé portfolio, qui inclut 4 types d’aliments réputés pour diminuer le niveau de cholestérol LDL (dit mauvais cholestérol) à celle d’un régime faible en gras chez 351 personnes ayant un niveau élevé de cholestérol LDL. Elles étaient assignées au hasard à suivre, pendant six mois, un régime faible en gras ou le régime portfolio avec deux sessions de formation (aux trois mois) ou avec des sessions de formation mensuelles…
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